| Cholesterin Das Cholesterin (auch Cholesterol) gehört zu der Gruppe der Nahrungsfette. Es wird sowohl mit Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs aufgenommen (ca. 34%), als auch im Körper v.a. in der Leber gebildet (ca. 66%).
Ein zu hoher Wert an schädlichem LDL-Cholesterin erhöht die Anfälligkeit für koronare Herzerkrankungen.
Die nützlichen HDL-Cholesterine haben die besondere Eigenschaft, in der Gefäßwand abgelagertes Cholesterin (LDL) aufzunehmen und zur Leber zu transportieren über die sie ausgeschieden werden können.
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